Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.
Sábado, 18 de Dezembro de 2010
Bola de Lamego

Aqui, fica a receita. Ideal para um piquenique, um lanche ou até mesmo uma festa, cortada ao quadradinhos.

Uma bola de carne muito fácil e rápida, porque não tem de levedar. Mesmo muito boa.  

 

6 ovos,

1 gema,

1 chávena de leite,

4 chávenas de farinha,

1 chávena de azeite e óleo em partes iguais,

2 colheres de chá de fermento,

200 gr de fiambre,

sal q.b.

 

 

 Misturam-se os ovos inteiros com o leite até ficar uma mistura homogénea. Em seguida vai-se misturando o óleo e o azeite, alternadamente com a farinha com o fermentos. Coloca-se a metade da massa numa forma untada, cola-se em cima o fiambre e cobre-se com o resto da massa, pincela-se com a gema de ovo.

Leva-se ao forno a cozer em lume forte durante 10 minutos, reduzindo para lume brando até acabar de cozer.

 



publicado por maria mendonça às 10:09
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3 comentários:
De Belocas a 2 de Setembro de 2012 às 22:52
Estas bolas são uma delícia!
Há muito tempo conheci uma senhora, já muito idosa, na serra de São Mamede, que me deu uma receita muito parecida com esta. A diferença é que leva, para além do fiambre fatias de chouriço.
Todos gostamos muito dessa bola.
Agora fiquei cheia de vontade de ir fazer,....
Bjs


De maria mendonça a 9 de Setembro de 2012 às 01:45
Olá
Há sempre pequenas variações nas receitas e são sempre muito boas. Esta é realmente muito rápida de fazer.
É possivel colocar outro tipo de carnes, apenas tenha em atenção que têm de estar cortadas em fatias muito finas, para não ficar uma bola com recheio muito pesado.
beijos


De carla a 4 de Maio de 2014 às 12:03
e uma delicia mas o grande probleça que tenho e que cola sempre no fondo e quando vou desenformar fica en bucados.que deve fazer para isso nao acontecer.ela e tao boa


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