Quarta-feira, metade da semana, dia cheio de sol, aproveitem!! O meu dia será para encontrar com os antigos colegas!
Hoje brindo os meus visitantes com algo doce, a última experiência - Mousse de queijo com morangos, colocarei a receita ainda hoje mais tarde...
A crítica dos "entendidos", "muito bom", "um pouco doce", "muito fofo".... Enfim, agradar a todos é difícil ;))
Ingredientes:
1 embalagem de queijo "philadelphia"
3 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
morangos q.b.
Misturar 2 colheres de açúcar com as gemas até obter um creme esbranquiçado e envolver o queijo neste preparado. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e incorporá-las delicadamente ao creme anterior, formando uma mousse muito leve e guardar no frigorifico.
Para o molho de morangos, picar alguns morangos e juntar a última colher de açúcar (se necessário) e levar ao lume.
Na hora de servir, colocar a mousse em taças individuais e cobrir com o molho de morangos.
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