Continua a busca de um menu gourmet, o mais perfeito possivel... Queijo Brie com compota de pimento
Compota de pimento
2 pimentos vermelhos
100g açúcar
1 cebola pequena
Para confeccionar a compota piquei os pimentos e a cebola em cubinhos pequenos e adicionei o açúcar. Levei ao lume brando até fazer ponto estrada, como uma compota normal.
Para empratar, escolhi uma salada variada. Passei o queijo brie por uma frigideira antiderapante quente até ganhar uma cor e coloquei uma colher da compota em cima. Temperei a salada com uma vinagrete de frutos vermelhos.
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