Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.

Segunda-feira, 23 de Março de 2015
Pudim de Coco

Domingo, hoje algo doce... Pudim de Coco.

Quase todos conhecemos um pudim flan antigo da marca El Mandarin, apresenta-se  numas caixinhas azuis pequenas, conheço-as desde de criança. Andei a investigar e estranhamente, nada tem de chinês, é um produto de uma empresa portuguesa em Almada e estão no mercado há mais de 40 anos.

Estes pudins são fáceis de confeccionar, não são muito fortes, nem têm muito açúcar, o que se traduz numa enorme vantagem.

Apesar de eu não ser amante de pudins, às vezes, faz-me falta algo doce e foi dessa necessidade que fiz este pudim esta semana.  

Pudim de cocô

1 saqueta Pudim Flan Mandarin

3 colheres de açúcar

300ml de leite

200ml  leite de coco

3 colheres da sopa de coco ralado

Caramelo líquido q.b. 


Misture o conteúdo da embalagem do pudim com o açúcar, dissolva com o leite de coco e o leite normal. Coloque ao lume até engrossar. No final, adicione o coco ralado, e verta a mistura numa forma caramelizada. Leve ao frigorifico para arrefecer.

 



publicado por maria mendonça às 12:20
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Quinta-feira, 20 de Fevereiro de 2014
Pudim de Chocolate no Microondas

Este pudim de chocolate é algo especial. Primeiro, é feito no microondas, o que por si só parece estranho. Como já devem ter reparado, eu não sou muito adepta de microondas, bimbys e afins... Utilizo-o apenas para aquecer refeições.

Segundo, vou abrir uma excepção neste blog, e colocar uma receita que  não foi elaborada por mim, mas foi uma experiência de uma amiga A., e que resultou muito bem, e por ser de uma facilidade incrível, decidi, partilhar.

Utiliza um obejcto comercializado pela famosa marca de plásticos mas que entrou no nosso vocabulário a Tupperware, mas certamente poderá ser feito noutro recipiente. 

ingredientes para duas porções
200ml de leite 
50g de chocolate em tablete
2 ovos
25 ml de açúcar

Aqueça o leite com o chocolate durante 2 minutos, mexendo de vez em quando, até o chocolate estar completamente diluído, Deixe arrefecer um pouco. Bata os ovos com o açúcar e misture ao preparado anterior. Coloque no Microdelicia, mas pode ser noutro recipiente, coloque no microondas, potência máxima cerca de cinco minutos, convém parar ao meio e vigiar a cozedura. Depois de cozinhar, retire e deixe arrefecer. 


publicado por maria mendonça às 18:31
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Quarta-feira, 2 de Setembro de 2009
Pudim Caseiro

Este pudim não tem créditos meus pois foi deito por uma tia. Mas não resisti a partilhar com os meus leitores. Posso afirmar que o sabor combinava com o aspecto, delícioso.  

 

 

 

 

PS- Tia podes continuar.  



publicado por maria mendonça às 10:00
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