Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.
Segunda-feira, 16 de Setembro de 2013
Gelado de Caramelo

Uma verdadeira tentação, muito doce para aguentarmos mais uma segunda-feira e uma dura semana. Muito rápida de fazer, cheia de sabor e com sucesso garantido...

Sobremesa 5*!

 

1 lata de leite condensado cozido

2 iogurtes gregos açucarados

150 g de caramelo cobertos com chocolate

2 folhas de gelatina

 

Numa taça misture o leite condensado com os iogurtes. Adicione os caramelos picados e envolva. Demolhe a gelatina em água fria. Quando as folhas estiverem moles, escorra-as e leve ao microondas com duas colheres de água, cerca de 20segundos, o suficiente para derreterem. Deixe arrefecer ligeiramente e adicione à mistura do leite condensado. Deite numa forma do bolo inglês ou noutro recipiente. Leve ao congelador cerca de 3 horas.

Sirva com raspas de chocolate, bolcaha ralada ou chocolate derretido.

 

Breves Notas

Esta foi a receita que segui, mas deixo algumas sugestões, no sentido de melhorar. Relativamente, aos caramelos são difíceis de picar finamente, acontece que com a faca e com tempo quente, os caramelos começaram a derreter. Sugiro que se coloquem algum tempo no frigorifico e picá-los numa picadora.

O gelado fica bastante compacto, para o tornar mais leve, eu da próxima vez colocarei uma clara de ovo, batida em castelo. Acredito que vai tornar o gelado mais fofinho.

Esta sobremesa pode ser considerado um gelado ou um semi-frio. Aguenta-se bem no congelador. No entanto, sugiro retirá-lo uma meia hora antes de o servir, assim, o caramelo descongela e derrete ligeiramente. Torna mais fácil, cortá-lo e dá um efeito visual engraçado.



publicado por maria mendonça às 12:05
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5 comentários:
De maria mendonça a 16 de Setembro de 2013 às 19:01
A equipa Blogs Sapo surpreende-me sempre... Obrigada pelo vosso carinho!
Sem dúvida nenhuma, ter blog tem de ser no SAPO...


De Margarida a 16 de Setembro de 2013 às 22:27
Tem muito bom aspeto! Vou experimentar


De maria mendonça a 17 de Setembro de 2013 às 15:50
Boa tarde
É realmente muito boa e simples. Quando experimentar dê-me o feed back, para saber como correu.
beijos


De Margarida a 2 de Outubro de 2013 às 23:38
Já experimentei a receita, ficou uma delícia!
Como sugeriu, tirei do congelador um pouco antes de servir e assim o caramelo não ficou tão rijo. Um must !
Bjs


De maria mendonça a 3 de Outubro de 2013 às 18:12
Muito obrigada pelo feedback . As pessoas raramente o fazem, mas ajuda a orientar em novas receitas.
beijo grande


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