Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.
Terça-feira, 22 de Julho de 2008
Sobremesa do fim de semana: Tiramisu

Uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Aconselho a toda a gente. Já fiz de várias maneiras mas esta é para mim a melhor. Um conselho que acho essencial, utilizar mesmo queijo Mascarpone para ficar perfeito.

 

 4 ovos;

5 c. sopa + 2 c. sopa de açucar

1 embalagem de mascarpone (300g);

3 dl de café forte;

1 cálice de vermute ou brandy;

palitos na Reine;

cacau em pó qb.

 

Num pirex misture o café com o vermute e 2 colheres de açucar. Passe rapidamente os palitos La Reine, um a um pela misture e coloque uma camada numa travessa.

Deite as gemas numa tijela e junte as 5 colheres de  açucar. Bata até obter uma gemada esbranquiçada e reserve. Bata as claras em castelo e reserve também. Aos poucos adicione o mascarpone à gemada e misture bem. De seguida misture as claras em castelo envolvendo apenas. Alise a superficie e guarde no frigorifico durante 3 horas. 

Na altura de servir povilhe com cacau em pó. Sirva fresco.

 

Nota: É possivel dispor  em camadas. Uma de palitos depois um pouco de creme depois mais palitos e terminar sempre com creme. A minha só tem palitos no fundo, isso fica ao gosto de cada um.  

 

 

 



publicado por maria mendonça às 11:00
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5 comentários:
De 1000íris a 22 de Julho de 2008 às 11:15
Hummmmmmm, coisa mais boa


De maria mendonça a 22 de Julho de 2008 às 15:05
íris
Estava tão bom que o meu marido nem esperou pela fotografia para publicar aqui e quando vi já só havia metade....
Com este calor, foi uma maravilha!
beijos


De Júlia a 22 de Julho de 2008 às 20:43
Aiiiiiiiiiiiiiiiii
Estou a fazer dieta (!) e tu vens-me com estas sobremesas!!! Isto não se faz!


De Micael a 24 de Julho de 2008 às 00:42
Mostrei à minha mulher o estado em que ficou a travessa. Facto consumado.
Há maridos bem tratados! E outros. . . coitados!
É aguentar.

Vou tentar fazer uma coisa parecida.

Saudações

Micael


De Cenourita a 24 de Julho de 2008 às 12:52
Das sobremesas que mais gosto... apeteceu-me tirar um cadinho com uma colher ;)

beijocas***


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