Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.
Segunda-feira, 17 de Agosto de 2009
Semi frio de Manga

Mais uma receita, pois à muito que não publicava nenhuma. Na realidade não me tenho dedicado muito à cozinha,  mas esta foi para uma comemoração especial. Depois de olhar para a despesa, decidi elaborar um semi frio de manga.

 

2 iogurtes naturais

1 pacote de natas frio

1 lata de leite condensado

6 folhas de gelatina transparente

200 gr de polpa de manga

algumas bolachas maria

manteiga q.b.

 

Ralam-se as bolachas numa picadora ou à mão, misturam-se com a manteiga derretida e forra-se o fundo de um aro. Depois bate-se um pacote de natas, junta-se os iogurtes e o leite condensado. Mistura-se tudo muito bem e  junta-se a polpa da manga reduzida a puré  e as folhas de gelatinas. Estas foram previamente colocadas em água fria e depois ligeiramente aquecidas para derreterem e incorporarem-se melhor na mistura. Deita-se esta mistura dentro do aro e leve-se ao frigorifico até solidificar. Para enfeitar,  no final coloquei algumas folhas de  hortelã.

 

 

 

Em jeito de confidência para com os meus leitores,.... o final da noite nem imaginam. Foi uma verdadeira aventura e das boas, daquelas que ficam na nossa memória para o resto da vida, misturada com uma boa dose de gargalhadas.



publicado por maria mendonça às 16:40
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3 comentários:
De Fernanda a 17 de Agosto de 2009 às 18:56
Hum! É uma das minhas fruta favoritas!
é muito gostosa!


De Ameixinha a 17 de Agosto de 2009 às 20:02
Ainda não experimentei a polpa de manga mas este semi-frio está com um aspecto delicioso :)


De maria mendonça a 18 de Agosto de 2009 às 00:34
Na realidade a lata era de pedaços de manga mas depois reduzi tudo a puré. Curioso é que não ficou muito forte, nem a saber muito a manga, ficou com um leve sabor a manga.
beijos


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