Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.

Domingo, 30 de Novembro de 2008
Receita da Tarte de Maçã

200 g de manteiga
375 g de açúcar
375 g de farinha
1 colher de chá de fermento
4 a 6 maçãs
6 ovos


Misturar a manteiga derretida com o açúcar. Deitar em seguida as gemas e bater muito bem, depois as claras em castelo e por último a farinha com o fermento. Deitar em forma untada de manteiga e polvilhada com farinha. Colocar sobre a massa, formando uma camada espetando as talhadas de maçã na massa até cobrir a superfície completamente. Polvilha-se em seguida com umas colheres de açúcar com canela. Vai ao forno. Quando estiver cozido retira-se e pincela-se com geleia.

Observação: A massa fica bastante compacta. Para a  tarte apresentada na fotografia apenas utilizei 4 ovos e o resto dos ingredientes nas devidas proporções e coloquei também maçã dentro da massa.

 

 



publicado por maria mendonça às 19:44
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Quarta-feira, 9 de Abril de 2008
Tarte de Laranja

Recomendo vivamente esta tarte, normalmente faz sucesso e é muito rápida de fazer.

 

200 gr de massa folhada

250 gr de açúcar

1 c. chá de fermento

6 ovos

100 gr de cenoura ralada

1 laranja

manteiga e farinha q.b.

 

Comece por ligar o forno a 180ºc , pois esta tarte realiza-se muito rapidamente. Unte uma tarteira de fundo amovível (mas eu faço numa tarteira grande da Pyrex ) com manteiga. Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada. Com auxilio de um  rolo forre a tarteira com a massa e reserve.

De seguida misture o açúcar com o fermento e com os ovos. Acrescente-lhe a cenoura ralada, a raspa e o sumo de uma laranja, envolva até estar tudo bem incorporado. Transfira para a forma e e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Deixe arrefecer , desenforme e sirva a tarte decorada com laranja.   

 

     



publicado por maria mendonça às 10:00
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