Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.

Terça-feira, 11 de Dezembro de 2012
Caril de Camarão com Legumes

Algo simples, leve e rápido... Ideal para um jantar com convidados e quando não temos muito tempo para cozinhar.

Caril de Camarão com Legumes.

1 cebola bem picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite dende (usei o de lata)
2 cenouras
3 courgettes
3 alhos francês
1 pimento vermelho
400g de miolo de camarão
1 lata de leite de coco
1 colher de chá de caril
sal, pimenta q.b.
Comece por preparar os legumes, corte aos cubos pequenos as courgettes, sem retirar a casca. Corte em tiras as cenouras e o pimento, e por fim o alho francês em rodelas. Numa frigideira aqueça o azeite, adicione a cebola e o alho picado e deixe apurar até a cebola ficar translúcida. Coloque na frigideira primeiramente a cenoura, pois demora mais tempo a cozer. Passados 5 minutos coloque os outros legumes. Junte o caril e tempere com sal e pimenta, a gosto. 

Logo que os legumes estejam cozidos, acrescente os camarões e adicione o leite de coco. Deixe apurar mais um pouco e sirva bem quente, acompanhado de um vinho branco.



publicado por maria mendonça às 11:15
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Sexta-feira, 3 de Agosto de 2012
Tripla Maravilha
 

 

Primeiramenteuma confissão, esta receita é da minha amiga "blogueira" Cenourita, autora do blog A Tasca da Cenourita, não da minha autoria. Num dia de muito calor, em que nenhuma sobremesa agradava, depois de ver as imagens tão apeteciveis, não resisti e tive que experimentar.

A gula é um pecado capital!!! 

Chama-se Tripla Maravilha, sigam o link e encontram a receita. Muito simples, à base de bolacha de chocolate, iogurte grego e morangos... uma verdadeira delícia.

 

 



publicado por maria mendonça às 17:30
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Quinta-feira, 26 de Julho de 2012
Taças bicolores de morango

Neste dias quentes, em que apetece algo fresco e que não dê muito trabalho a preparar... fica a sugestão da Alsa.

 

Taças Bicolores de Morango

 

1 Embalagem de Frutos Vermelhos congelados

1 Pacote de Gelly-Já de Morango

3dl de Água

2dl de Natas

 

Deite 1 colher de sopa de mistura de frutos vermelhos congelados em 4 taças individuais. Dilua 1 pacote de Gelly-Já de Morango em 3 dl de água a ferver. Deite um pouco sobre os frutos vermelhos e junte o restante aos 2 dl de natas, previamente batidos. Misture bem e distribua pelas taças.

 



publicado por maria mendonça às 10:50
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Segunda-feira, 27 de Fevereiro de 2012
Bolo de Raviolis

Da revista Blue Cooking e em colaboração com a Parmalat,  apresento raviolis servidos de maneira diferente  Bolo de Raviolis... 

Quanto à revista, aproveito para a recomendar vivamente, para mim, uma das melhores revistas de culinária.

 

2 embalagens de raviolis frescos

2 embalagem de natas parmalt 

4 ovos

3 colheres de sopa de ervas picadas

sal e pimenta a gosto

 

Cozer os raviolis como indica na embalagem. Numa tigela misturar as natas, os ovos batidos, as ervas picadas e temperar de sal e pimenta.

Forrar uma forma do bolo inglês com mateiga e com papel vegatal. Colocar os raviolis cozidos e regar com as natas.

Levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 30minutos. Servir com uma salada variada. 

 



publicado por maria mendonça às 10:44
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