Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.
Segunda-feira, 9 de Fevereiro de 2015
Sopa chinesa de cogumelos com frango

Os dias frios continuam e os alertas da protecção civil também.

Se no ano passado foi a chuva que nos atormentou, este ano é o frio extremo. 

Por isso, hoje a sugestão é mais uma sopa quente, porém diferente, esta tem um sabor exótico.... Sopa chinesa de cogumelos

Sopa chinesa de cogumelos

cogumelos pleurotus

frango ou galinha cozida 

1 chávena de ervilhas baby

massa noodles

meia cebola picada

meio pimento vermelho

1 fio de azeite

caldo da cozedura do frango

1 ovo

3 colheres de sopa de molho de soja 


Num recipiente leve ao lume o azeite com a cebola a refogar um pouco, acrescente os cogumelos cortados grosseiramente, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar, cerca de 5 minutos. Junte o pimento e as ervilhas. 
Desfie a carne, acrescente ao preparado anterior, juntamente com o caldo e o molho de soja. Rectifique de tempero. Atenção, que o molho de soja já é bastante salgado.

Adicione os noodles e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Entretanto, bata o ovo e verta-o aos poucos para a sopa mexendo sempre com um garfo para formar uns fios. Deixe cozinhar mais uns minutos e sirva bem quente.



publicado por maria mendonça às 12:18
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