Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.

Terça-feira, 3 de Março de 2015
Cocktail de kiwi


publicado por maria mendonça às 16:30
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Segunda-feira, 14 de Outubro de 2013
Dry Martini

Hoje é um dia para comemorar. Um brinde... a uma nova etapa da minha vida, novos desafios, novos rumos, novos sorrisos e novas pessoas... Claro, nunca esquecendo, os velhos amigos, apesar da distância moram sempre no meu peito.

Dry Martini, como James Bond, " Shaken, not stirred..."

cubos de gelo

1 parte de vermute seco (30ml)

2 partes de gin (60ml)

pequena casca de limão

azeitonas verdes 

 

Primeiro, deve gelar a taça. Coloque cubos de gelos dentro da taça onde vai servir a bebida, enquanto prepara o cocktail.

Num shake, junte cubos de gelo, adicione o gin e o vermute. Mexa bem.  Deite os cubos de gelo da taça fora e toda a água que entretanto se formou, encoste o coador ao shake e verta todo o conteúdo. Pequeno truque, aperte a casca de limão junto ao líquido de modo a soltar algum óleo que fica em cima da bebida. Para finalizar, decore com duas azeitonas espetadas num palito.

 

Nota: Em vez das azeitonas, pode ser servido com uma casca de limão.

 


sinto-me:

publicado por maria mendonça às 11:45
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Quarta-feira, 23 de Janeiro de 2013
Café com natas...

Nesta tarde frio, para mimar, animar e aquecer um pouco... um café com natas!  

 



publicado por maria mendonça às 17:07
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Sábado, 1 de Dezembro de 2012
Gin Tónico

Uma sugestão para estas noites frias, Gin Tónico e boa música, rock de preferência dos anos 80....

Bebida bem popular, uma mistura de gin com água tónica. As proporções podem variar 1:1, 1:2, 1:3 ou 2:3. 

Colocar o gin num copo arrefecido com gelo e adicionar a água tónica na quantidade desejada. No final, acrescentar, umas gotas e umas rodelas de lima ou limão e gelo em cubos. Como tudo evolui,  surgem variantes podendo substituir a lima, por hortelã, uva, pepino, melão, morango, pêssego ou até coentros, neste caso sirvam a bebida num copo de balão.

 

E agora, um pouco de história...

Esta bebida foi inventada pelas "tropas" Britânicas na Índia, para combater a malária. A água tónica possui uma substância, o quinino, utilizado para combater a doença. No entanto o quinino, tem um sabor azedo, então os soldados misturavam-lhe água, açúcar e limão para melhorar a bebida.

 

Brevemente, prometo, o famoso Dry Martini.



publicado por maria mendonça às 21:41
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Segunda-feira, 2 de Abril de 2012
Cocktail de morango

Os frutos vermelhos são os meus favoritos... considero o caviar das frutas!
Cerejas, morangos, framboesas, groselhas, mirtilos, romãs... estão a chegar! 

Depois do refresco de morangos, hoje apresento algo com um pouco de alcool mas leve, a combinar com estes dias de pausa e bom tempo a combinar.

 
4 morangos

2cl de rum branco

gotas de limão

xarope de açúcar

 

Eu não o usei o shake.

Colocar no liquidificador três morangos, o rum, as gotas de limão, o xarope de açucar e algum gelo picado. Triturar tudo muito bem, mas sem o gelo se desfazer completamente.

Servi numa taça decorado com um morango ou com uma palinha.

 

 

 



publicado por maria mendonça às 10:29
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Quinta-feira, 11 de Agosto de 2011
Que calor...

Vai um refresco de morango?

 

meia dúzia de morangos bem maduros

2 bolas de gelado de baunilha, de iogurte ou natas

1 copo de gelo picado

1 colher da sopa de mel

 

Deita-se todos os ingredientes num liquidificador e bate-se muito bem. Fica com uma consistência cremosa, devido ao gelo e ao gelado.

Muito fresco e com bastante nutrientes pois é feito à base de fruta. Sem álcool, como se quer nestes dias mesmo quentes! 

 



publicado por maria mendonça às 18:42
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Quinta-feira, 23 de Junho de 2011
Chegou o Verão...

Chegou o Verão esta semana e o tempo parece começar a aquecer. Vai um Cappuccino Ice?

 



publicado por maria mendonça às 18:27
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