Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.

Segunda-feira, 26 de Novembro de 2012
Bombons de castanha...
Comemorar a vida com os amigos, agradecer sempre a quem está ao nosso lado, tanto aos presentes como aos ausentes. 

Estes bombons de castanha são uma forma de agradecimento pelo vosso apoio incondicional...

300g de puré de castanha

150 g de chocolate preto em barra

150 g de açúcar

40 g de manteiga

1 dl de natas

brandy ou conhaque q.b.

chocolate granulado ou cacau em pó 

 

Amoleça o chocolate partido em pedaços em banho-maria, juntamente com a manteiga. Retire do lume e acrescente as natas, o brandy, o açúcar e o puré de castanha. Misture tudo muito bem, até ficar uma mistura homogénea. Coloque no frigorifico para endurecer um pouco.

Para terminar, forme pequenas bolinhas que se passam em chocolate granulado ou cacau em pó. Conserve no frigorifico atá a hora de servir.



publicado por maria mendonça às 10:30
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Domingo, 11 de Novembro de 2012
Novembro, o mês da castanha...


“Mas o fruto dos frutos, o único que ao mesmo tempo alimenta e simboliza, cai dumas árvores altas, imensas, centenárias, que, puras como vestais, parecem encarnar a virgindade da própria paisagem. Só em Novembro as agita uma inquietação funda, dolorosa, que as faz lançar ao chão lágrimas que são ouriços. Abrindo-as, essas lágrimas eriçadas de espinhos deixam ver uma cama fofa e maravilha singular de que falo, tão desafectada que até o próprio nome é doce e modesta – a castanha. 

Assada, no S. Martinho, serve de lastro à prova do vinho novo. Cozida, no Janeiro glacial, aquece as mãos e a boca de pobres e ricos. Crua engorda os porcos, com vossa licença..."


Miguel Torga 



publicado por maria mendonça às 19:38
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