Inicia-se a semana da Páscoa, por isso, muito trabalho para a maioria das famílias. Por todo o país, há tentações a sair da cozinha...
Atrevo-me a afirmar que o Folar é rei em todos os cantos de Portugal, confeccionado de várias formas  seja um folar com carne ou um folar doce.

Cá em casa, a tradição é o folar de carne, mas enquanto esse não se faz, deixo-vos uma doce típico algarvio, os Dom Rodrigos, doce típico do Sul feito de fios de ovos, com canela e amêndoa. 

Infelizmente, estes não foram feitos por mim, por isso, hoje não há receita.

Este ano a mesa da ceia de Natal terá umas novidades, vindas de longe.  Doces típicos do Algarve, feitos com a maior dedicação, por mãos sábias, aliadas à simpatia de quem sabe confeccioná-los. Chamam-lhe Doce Fino e na realidade são doces feitos com massa de amêndoa e fios de ovos.  Uma verdadeira delícia, de fazer esquecer qualquer dieta!

Estes docinhos atravessaram quase o Portugal do Sul para o Norte, por isso são especiais.

Aproveito para desejar a todos os visitantes do meu "cantinho" um Santo Natal, na companhia dos que lhe são mais queridos.  

-Olha, hoje apanhei o meu almoço....

- Mas afinal, não sei se tenho assim, tanta fome...

Cada ano que chega a Primavera, as aves aparecem, são uma alegria na Quinta. Ouço-as, bem cedo pela manhã.  Algumas fazem os ninhos nas árvores ou nos arbustos e muitas estão neste momento a dar os primeiros voos, a sair dos ninhos, e é por isso que a Pintas as consegue apanhar. Alguns voam tão mal e atrapalham-se quando ela as alcança.

Para ela é a maior brincadeira, correr atrás delas... este teve um triste fim. :(

Curiosamente, muitas vezes, enterra-as no canteiro das rosas, escava um buraco, coloca o bichinho e tapa empurrando a terra com o focinho. Claro, que chega a casa cheia de terra, mas feliz da vida.

Para ela ser feliz necessita de tão pouco, que eu chegue todos os dias, correr atrás das aves e dos coelhos, uma tigela cheia de comida e dormir no sofá...

Já para, nós, os humanos sermos felizes necessitamos de tanto... ou talvez não... 

Desejo a todos os que por aqui passam, um Feliz Natal cheio de paz, saúde, ternura e muito amor!

Felicidade é viver bons momentos ao lado de quem mais gostamos... Parece simples!

Lutar pelos nossos sonhos, não é uma coisa complicada, não depende dos outros, mas apenas de nós...

Começa com um simples ponto dentro de nós. Encontre-o...