Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.

Domingo, 4 de Dezembro de 2011
Peito de frango recheado com farinheira
Sugestão de domingo: Peito de frango recheado com farinheira.
 
 
 
peito de frango
meia dúzia de espargos verdes
1 farinheira
1 colher de sopa de mel
1 cálice de vinho Porto
 
Primeiramente,  cozi levemente o peito de frango para que a receita se torne mais rápida a confecionar. Perfurei o peito com uma faca e rechei-o com  um bocado de  farinheira, sem pele. Aqueci uma frigideira antiaderente com azeite e coloquei o peito de frango, temperado de sal e pimenta, ao mesmo tempo salteei uns espargos verdes, para servirem de cama. Virando o peito ao meio da cozedura para ganhar cor e sabor. Para dar um toque final, acrescentei um cálice de vinho do Porto e uma colher de sopa de mel. Servi com arroz branco.
 


publicado por maria mendonça às 10:11
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