Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.

Quinta-feira, 8 de Novembro de 2012
Tiramisu de iogurte
Sugestão de hoje: um tiramisu de iogurte... 
Uma sobremesa rápida de confeccionar com menos açúcar e muito menos gordura do que a receita habitual, pois em substituição do famoso mascarpone utilizei iogurte, neste caso grego, mais cremoso.
 

para 3 taças:

1 iogurte grego açucarado

6 palitos la reine

3 gemas

3 colheres de açúcar

1 dl de café frio

1 cálice de vinho do porto branco

cacau em pó q.b.

 

Bata as gemas com o açúcar e  acrescente o vinho do porto.  Leve esta mistura ao lume brando, tendo muito cuidado para as gemas não cozerem,  batendo sempre para engrossar um pouco até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Entretanto, comece a preparar as taças, molhe os palitos la reine em café frio e disponha-os no fundo de cada taça ou de uma taça grande.

Deixe o creme de gemas arrefecer um pouco, acrescente o iogurte e deite por cima dos palitos. Coloque no frigorífico por algumas horas. Antes de servir, polvilhe com cacau e decore com um palito la reine.

 

Nota: Eu não utilizei as claras de sobraram dos ovos, mas pode-se bater as claras em castelo, acrescentar algum açúcar e incorporar do creme. Torna o creme mais fofo e a receita rende mais. Numa altura como esta, também temos de fazer render as receitas,a o máximo. Fica a sugestão.



publicado por maria mendonça às 11:45
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Sexta-feira, 3 de Agosto de 2012
Tripla Maravilha
 

 

Primeiramenteuma confissão, esta receita é da minha amiga "blogueira" Cenourita, autora do blog A Tasca da Cenourita, não da minha autoria. Num dia de muito calor, em que nenhuma sobremesa agradava, depois de ver as imagens tão apeteciveis, não resisti e tive que experimentar.

A gula é um pecado capital!!! 

Chama-se Tripla Maravilha, sigam o link e encontram a receita. Muito simples, à base de bolacha de chocolate, iogurte grego e morangos... uma verdadeira delícia.

 

 



publicado por maria mendonça às 17:30
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Terça-feira, 16 de Agosto de 2011
Creme de limão com iogurte grego e mel

 

Desde algum tempo que me tornei fã das receitas do Chef Henrique Sá Pessoa, não perco o seu programa, aos Domingos na RTP2.

Depois de ver esta receita, não resisti ao seu creme de limão, é divinal! E com iogurte grego, que eu adoro. Duas combinações perfeitas...

Esta receita e muitas mais, no site...  Ingrediente Secreto.

 

 

A receita explicada pelo próprio, Chef Henrique Sá Pessoa em vídeo.  



publicado por maria mendonça às 20:02
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