Atendendo à correria de todos os dias, nem sempre confecciono o jantar como gostaria. Felizmente, cada vez mais as marcas associadas à culinária produzem molhos e produtos, já prontos a utilizar e que nos ajudam nesta tarefa.
Desta vez, menciono a Knorr, célebre pelos cubos de tempero, mas que conta actualmente com muito mais produtos. Não resisto a partilhar um link de blog Garfadas Online, sobre a história desta empresa.
O produto que utilizei, foi o molho de caril da Knorr.
Uma receita bem exótica, agridoce, com ingredientes saborosos e com um aspecto fantástico. Aconselho vivamente.
400 g de miolo de camarão congelado
1 abacaxi ou ananás
2 colheres de sopa de azeite
1 embalagem de Knorr molho caril
4 colheres de sopa de coco ralado
sal, piripíri q.b.
Aqueça numa frigideira o azeite, junte os camarões e passado pouco tempo o ananás cortado aos cubos, salteie tudo em lume médio. Tempere de sal e piripíri, a gosto. Junte ao preparado o Knorr Molho Caril. Retire para outro recipiente e polvilhe com o coco ralado, leve ao forno, regulado para 200ºC cerca de 10 minutos para gratinar. Acompanha com arroz branco.
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