Segue o teu destino. Rega as tuas plantas. Ama as tuas rosas. O resto é a sombra de árvores alheias.

Quinta-feira, 18 de Abril de 2013
Panna Cotta de Morangos

Panna cotta é uma sobremesa italiana, que literalmente quer dizer natas cozidas. Eu, simplesmente, adoro.... é uma das minha sobremesa favoritas.

A receita está neste post anterior. Esta fotografia é só uma apresentação diferente da habitual. O pequeno pormenor é o facto das natas ficarem inclinadas, para isso basta deixar as natas solificarem com a taça ligeiramente inclinada de lado. Muito simples, mas deixa um efeito engraçado.

 



publicado por maria mendonça às 10:42
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Sexta-feira, 6 de Junho de 2008
Panna Cotta

Deixo hoje aqui em jeito de sugestão para o fim de semana, uma das receitas mais simples e rápidas de fazer, pois é feita no microondas.

 

3 folhas de gelatina incolor

2  pacotes de natas (400 ml)

essência de baunilha

40 gr de açúcar

 

Demolham-se as folhas de gelatina em água fria. Mistura-se o açúcar com as natas e umas gotas de essência de baunilha. Coloca-se no microondas em potência máxima cerca de cinco minutos, mas é necessário interromper duas vezes para mexer o preparado. Retira-se do microondas  e adicionam-se as folhas de gelatina escorridas. Coloca-se o preparado em tacinhas, e vai ao frigorifico para solidificar. Pode ser servido regado com vários molhos. Para o molho de morangos é fácil, pico morangos e levo ao lume com uma colher de açúcar e uma colher de água e depois trituro com a varinha mágica.  Também pode ser feito no microondas.

 

                        molho de morangos                                                     chocolate

 

Nota: Para solidificar rapidamente costumo colocar as taças num tabuleiro com água fria e gelo.



publicado por maria mendonça às 10:00
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