Com muita vontade de regressar, a este blog.
Lugar onde fui sempre acarinhada por todos, mas que abandonei por falta de tempo. Hoje voltei a este sitio, com uma Tarte de Maçã, bem fácil. Digam-me, se não é a perfeita companhia para estes dias frios, com um bom chá preto dos Açores?
uma embalagem de massa folhada
maçãs cortadas aos gomos, com a pele
3 ovos
50 g de farinha
100 g de açúcar
meia chávena de leite
meia chávena de natas líquida
um cálice de vinho do porto
canela e açúcar, q.b. para polvilhar
Forra-se uma tarteira com a massa e utiliza-se o papel vegetal que vem com a massa folhada. Dispõem-se os gomos da maçã em círculos, a começar de fora para dentro.
Numa recipiente, batem-se com a batedeira todos os ingredientes, de forma a não ficarem grumos de farinha. Este preparado fica um pouco líquido, menos consistente do que a massa de um bolo.
De seguida, verte-se o preparado em cima das maçãs. Este creme desce para debaixo das maçãs. Polvilham-se os gomos da maçã com canela e açúcar e vai a cozer cerca de 30 minutos num forno pré-aquecido a 200º, baixando-se para 180º.
Pode ser servida morna!
Sugestão: servir acompanhada com natas azedas ou chantilly, adoro!
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